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ヘッダーのはじまりです

ニュースタンダートは食とおもてなしの街「博多」の小さな店舗デザイン事務所です。店舗の企画デザインから販促ツール制作まで、オーナーさまの店舗づくりを精一杯お手伝いします。

博多っ子熱血純情ブログ
拉麺のこと

最強のごはんのおかずの麺

照葉に引っ越してまわりに食べ物屋さんぜんぜんないので
昼ごはん毎日なに食べるか悩まされております。
本日のお昼ごはん東区土井まで出向き
はじめて山ちゃんラーメンにいき人気のスタミナ皿うどんを注文しました
オーダー率90%の最強メニューです。
おばちゃんに当然のようにごはんは大か小かを聞かれ
麺にごはんはなるべくひかえてるけど
ついつい小ごはん注文してしまいました。

特製ソース+豚骨スープで濃い目に味付けにしてあり
なんともいえない病み付きになる感じで
ごはんは絶対必須でした。
備え付けのラー油とニンニクをたっぷりかけて
食べるのが基本のようでとなりオジちゃんのマネして食べたら
絶品でした。また絶対行きます。ごちそうさまでした。




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天天有


京都でラーメン。
わざわざ有名な一乗寺ラーメンストリートまでいってきました。
食べたラーメンは天天有。
テレビ東京でやってる「youは何しに日本へ」で
自転車でラーメン旅していた
チリ出身のセバちゃんことセバスチャンが
食べてるのを見たバナナマンのお二人がうまそーと
言っていたのがものすごく印象強くてわざわざ行ってきました。
とろみがある鶏と野菜のやさしい味で
おいしかったー。福岡ではなかなかない味です。
京都はいろんなおいしいラーメンあるので
出張時の楽しみですー。

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とり田の担々麺

やっと食べれましたとり田の担々麺。
お昼に2度ほどチャレンジしたのですが
行列がすごくてあきらめてました。
で昨日雨の変な時間を狙っていったらすんなり入れましたよ。
担々麺もすんごくおいしいですが鶏の唐揚が絶品でした。
写真ないけど笑。




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台湾まぜそば

ちょーひさしぶりにチャレンジカップ(食べたことない一杯のラーメンに挑戦)
でいま話題の台湾まぜそば。
まぜまぜしてメン食べ終わったらちいさなごはんが無料でついてて
残った具と汁とごはんまたまぜまぜして
炭水化物からの炭水化物で満腹でしたー。

CHICKEN MEN(鶏麺)
台湾まぜそばは13時からの販売ですよー。






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888

本日朝からイオンモール筑紫野で11月19日にオープンします
マルシェクリームさまの工事引き渡しでした。

写真はスタジオ ブループリントさんデザインのオープン告知!素敵です!
むかし流行ったでっかいソフトクリームを提供するお店ではありませんので笑

心配した塗装の仕上がりもいい感じで引き渡し無事完了し、ひと・あん・しん。で帰りにラーメン食べました。
太宰府にある八ちゃんラーメン。かなり有名なお店ですが
実は私、八ちゃんラーメン初・体・験。
博多華丸さんの一押しのラーメンとあって
私好みのチョーホソメーンでかなりおいしかったデス。
であんまりおいしかったので替玉プラス半替玉。
ラーメン630円+替え玉150円+半替え玉100円で880円!
八ちゃんラーメンで880円なので8が三つそろいました。
6が三つそろえばオーメンで悪魔の子。
8が三つそろったので私、今日からラーメンでは八ちゃんの子。
大ファンになりました。まったいこっと。








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鹿児島出張と家系ラーメン

先日鹿児島姶良市に日帰り出張で
そのまま帰るのもったいないと蒲生八幡神社境内にそびえ立つ
日本一の巨樹浦生の大クスをみてきました。
近所にある温泉もついでに入っちゃろうぐらいの勢いだったのですが
最高な秋晴れで帰りの運転での睡魔を想像したらぞっとしたので
まっすぐ帰りました。

まったく話かわるのですがラーメンの話。
いま一番好きなラーメン博多駅のそばにある
家系の豚骨醤油ラーメン。太麺で福岡博多にない感じ。
むかーし横浜出張いったときに家系ラーメンよく食べたなあ。
のりをスープにひたしてごはんを包んで食べると激ウマです。
店の名前なんだっけかな?。







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サンポー焼豚ラーメン


ひさしぶりに食べましたサンポー焼豚ラーメン。
あのラードのコクと
かすかなとんこつ臭さがたまりません。
パッケージに書いてあるキャッチフレーズ
「変わらぬ美味しさいつまでも。」
その通り!!!
人生最後のラーメンが
サンポー焼豚ラーメンでも
悪くありません。


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昨日ひさしぶりにラーメン食べたんだ。


昨日打ち合わせでお客さまの事務所に訪問した帰りの際
となりにあるラーメン屋さんのケモノのようなトンコツのかおりに
誘われてひさしぶりにここのラーメン食べました。
ネギまみれのここのラーメン食べたら一日ケモノになったような
気分です。中毒性の高いやみつき絶品ラーメンです。住吉亭。

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僕はひさしぶりにつけ麺を食べたんだ。


咲きまさでひさしぶりにつけ麺を食べました。
店主からお味はどうですか?と聞かれたので
素直に前より美味しくなったように感じたので
「さらに美味しくなったと思います」と答えると
「かなり研究を重ねましたので」と店主。
前も十分に美味しかったのに
さらに味を極める旨いラーメン屋さんのこだわりのあの感じ、いいなあ。
なんだかあこがれます。

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ああ絶品のつけ麺


ひさしぶりにおいしいつけ麺が食べれる「とまと屋」へ行ってきました。
私は暑い夏でもあついだし汁にあつい麺をつけて食べる「あつもり」が
好きなのですがとまと屋さんに「だしもり」って書いてあったかな??
名称はうる覚えなのですが、カツオやいりこでとった熱々のだし汁に
麺をいれて提供する釜揚げうどん風つけ麺??が冬の新メニューとしてあったので
頼んでみました。
ひさしぶりに食べましたが、ああ絶品のつけ麺。です。
とまと屋さんのつけ麺のつけだれって超濃厚なので
この魚介のいい香りのだし汁につかっている麺の汁気でちょうどよい感じになり
しかも最後までさめずにうまかーーー!!!
こんな提供に仕方、いろんなつけ麺食べたけど
初・体・験。他のお店もやったらいいのにね。


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