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ヘッダーのはじまりです

ニュースタンダートは食とおもてなしの街「博多」の小さな店舗デザイン事務所です。店舗の企画デザインから販促ツール制作まで、オーナーさまの店舗づくりを精一杯お手伝いします。

博多っ子熱血純情ブログ

Monthly Archives: 2月 2013

おしらせ

本日パスタの王様甘木店さまのサインも無事取付完了しました!




新サービス ドリンクバー・サラダーと
新メニュー ハンバーグ&サイコロステーキも
追加になってさらにパワーアップして
3月4日(月)大安吉日 堂々のオープンですヨ!!

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確定申告

今日お世話になっている税理士さんにきてもらって
確定申告済ませました。
経理本部長の嫁さんがしっかり記帳してくれて
いたので何の問題もなくスムーズに作業がはかどりました。
私一年の労働力はお国のためにはあまりなってないという結果でしたが
微額ですが、しっかり納税させていただきますっ。
そんで話変わって今日先日ブログでも書いていた現場のサイン工事を
無事すませ、しっかりお引き渡しさして頂きました。
最後オーナーとしっかり握手をかわしたので
きっと喜んでくれたハズです。
また明日もサイン工事で最終引き渡しですので
気を引き締めてがんばって参りマッス!!


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温泉ソムリエ

私、今日から温泉ソムリエになりました!!

私のお仕事はほぼ飲食関係なのですが
ご縁あって温浴事業のお仕事をちょこちょことお手伝いさしてもらってまして。
温泉って単純に好きだし、もっと深くソフトの部分も
学びたいなあと思っていたところ、
福岡でセミナー開催されるのはレアケースらしく
たまたま目にしたポスターで募集してたので受講しました。
好きこそ物の上手なれ。ということで
今度から温泉にいくのも視察と題して経費で落とすようにしまーす!!(笑)

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王道のもつ鍋

もつ鍋といったら最近はもっぱらみそ味。
しかしむしょースタンダードなしょうゆのもつ鍋が
食べたくなりいってきました「なの川」へ。
第一次もつ鍋ブームのころ私はまだ高校生ぐらいだった。
この王道のもつ鍋を食べるとあのころを思い出すなあ。
しかしレバ刺しが食べれなくなったのはホント残念です。



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タッチアップ


今日も現場。
クロス貼って建具取付ほぼ完了。
最後の仕上がりチェック。
ひさしぶりに自分でタッチアップして
掃除機かけました(笑
現場一年生になった気分。
初心忘れるべからず。ですたい。
でもモノが出来上がってキレイに仕上がる工程を
見ているのは気分いいもんです。
来週サイン取付して引き渡しです。
今回ご紹介をうけての初めてのお仕事だったので
喜んでもらえるといいです。


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現場搬入。


今日は天神で現場管理。
朝早起きして資材搬入しました。
そして床が貼りたてホヤホヤのタイルカーペットなんで
養生をしっかりして作業。
予定通り出来上がりホッとひと安心。
明日も現場で?す!!

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初・体・験


いつもお世話になっております八蔵さんで
開催された「第一回八蔵料理コンテスト」
サラダ・麺・デザートと3つの部門に分けて3日間
熱く開催されるのですが、麺好きが高じて
審査員としてお呼ばれしちゃいました。
審査員なんて初・体・験。
生意気に毒舌辛口で審査しようと思ったのですが
どの料理もおいしい!!
そしてみごとグランプリに輝いた商品
石焼まろやか豆乳担々麺!!

私の中でもダントツ一番においしかったデス。
優勝したうきは吉井店の城戸店長。
青木社長に表彰され、とてもうれしそーでした。

私にとっても貴重な体験。
なかでも青木専務の各スタッフへの総評。
悪いところからではなく
まずはよいところをしっかりひろいあげ褒めて評価
している姿にスタッフへの愛を感じました。
他人の粗捜しするのは簡単だけど
自分にとってプラスにならない。
いい発見が自分への刺激。
ですね!!
ありがとうございましたっ!!


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監督さ?ん!!


月曜から入っていた現場もあとサイン取付して
厨房器具が据われば完了です。
私が工事お願いしているところの
協力会社さんの職人さんたちは
ほぼ顔なじみなんで
現場では「佐藤さん!」って呼ばれるんですが
今日はじめて会った若い左官さんに
私の名前分からなかったからでしょうが
「監督さん!」ってひさしぶりに呼ばれました。
なんか懐かしい。そう呼ばれるの。
 
そして休憩には缶コーヒーで一服。
おもわずタバコ吸いたくなっちゃいますね(笑
10年ぐらいそんな生活してたんで
監督さんなんて呼ばれて3時の休憩したら
体が思い出したんでしょうね。
もちろん吸いませんけどネ!


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タコのさしみ

昔よく行っていた大橋にある大自然。
焼鳥がメインでいろいろのバラエティにとんだメニューで
人気の居酒屋さんです。
この前の週末ひさしぶりに嫁さんと行ってきました。
中でも絶品だったのが生タコのさしみ。

う?また食べたい。
そして焼鳥。肝も絶品。
今も昔もすごく繁盛しているよかお店です。



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現場の朝

今週から現場です。
最近はデザイン業務のみばかりだったので
現場管理ひさしぶり(笑
しかし現場の初日って
前にブログで書いたけど
何年たってもなんだか緊張します。
デザインって机上では修正きくけど
現場ではもうよほどでない限り修正って難しい。
その不安もあるし、単純にうまく現場が進むかな?
って心配もある。
朝、職人さんに説明して
現場の作業がうまく流れ出した時に
ちょっとほっとする。
イメージ通りいい感じ。
明日も現場です。


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