辛麺ふたたび。

今日は設計させていただいた
八蔵うきは吉井店に訪問し打合せでした。
オープンして1ヶ月をこえ、連日お客さまで賑わっているようで
大変うれしく思います。
そして1ヶ月してオペレーションをしてみて
改善すべき点も出てきます。
この現場からの意見が私にとって気付きであり、反省であり、成長です。
飲食の設計はやっぱり難しいけど、やっぱりおもしろい。
んでもって打合せ後、ただいまのオススメメニュー
辛麺をごちそうになりました。

汗ダクダクの辛うま?です！！
八蔵全店で食べれます！！最後は残ったスープにごはんを入れて！！おいしいですよ?。
青木専務ごちそうさまでした?。